Покупка и хранение лосося

Лосось это рыба с высоким содержанием белка и омега-3 жирных кислот является одним из наших любимых полезных для вас продуктов, и он также очень вкусен. Поскольку лосось может быть дорогим, вам нужно знать, как и где его покупать и хранить, чтобы получать максимальное удовольствие от каждого аппетитного укуса. Имея это в виду, вот наше руководство по вашим наиболее частым вопросам.

Как купить лосося в продуктовом магазине 

Если вы покупаете лосося в продуктовом или интернет-магазине, вероятно, он был заморожен, когда был пойман, а затем разморожен, чтобы выставить его на обозрение. В этом нет ничего плохого — это, вероятно, лучше, чем доставка свежей рыбы, потому что время в пути — это снижение качества. Тем не менее, всегда следите за тем, чтобы мякоть была розовой, влажной (но не слизистой) и не выглядела сухой или увядшей. Когда вы его нюхаете, он не должен пахнуть ничем, кроме соленого океанского воздуха. Рыбный запах означает, что он уже прошел.

Как купить замороженный лосось

Если покупать лосось охлажденный он будет плотно обернут в упаковку, и если упаковка непрозрачна, будет сложно сказать, хорош он или нет, а это значит, что вам следует обратить внимание на то, как выглядит лосось, когда вы его разворачиваете. Если упаковка прозрачная, самое важное — проверить, образовались ли кристаллы льда. Кристаллы льда означают, что рыба была заморожена, разморожена и снова заморожена и потеряла влагу и качество. Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это ожог от замерзания. Если рыба обожжена морозом, мякоть по краям будет заметно сухой и более светлой, чем у остальной рыбы.

Как купить лосося дешево

Если вы хотите купить самого дешевого лосося, ищите атлантического лосося в интернет-магазинах, потому что он выращивается на фермах и, следовательно, дешевле. Но если вам нужен свежий выловленный лосось, покупайте его в период с мая по июль, чтобы получить лучшее качество и самый большой запас; однако это будет дороже. Покупка замороженного лосося — лучший выбор для недорогого сырого дикого лосося. А если в вашем рецепте содержится предварительно приготовленный лосось, консервированный лосось — очень недорогой вариант.

Как долго лосось хранится в холодильнике?

Лосось, другая рыба и морепродукты хранятся недолго — свежего сырого лосося в холодильнике хватит максимум на два дня. На всякий случай, если вы покупаете свежего лосося, приготовьте его в тот же вечер. Замороженную рыбу нужно в тот же день разморозить и приготовить. Вы можете хранить рыбу в морозильной камере неограниченное время, и безопасность не будет проблемой, но качество со временем ухудшится.

Оцените статью
PerelomaNet.ru
Задайте вопрос

Adblock
detector