Пища для размышлений: мягкая пища может изменить контроль мозга над жеванием.

Last Updated on 26.06.2021 by Perelomanet

Поступающая сенсорная информация может повлиять на структуру мозга, что, в свою очередь, может повлиять на двигательную активность организма. Однако не всегда до конца понятны особенности этого процесса. В недавнем исследовании, опубликованном в Scientific Reports , исследователи из Токийского медицинского и стоматологического университета (TMDU) обнаружили, что, когда молодых крыс кормили диетой из мягкой или обычной пищи, эти различные сенсорные воздействия приводили к различиям в мышечном контроле и электрической активности челюсть при стимуляции определенной области мозга, связанной с жеванием.

Жевание в основном контролируется стволом мозга, областью мозга, которая контролирует многие автоматические действия, такие как дыхание и глотание. Что касается жевания, на ствол мозга также влияют сигналы, поступающие из более высоких областей мозга, включая кортикальную жевательную область (CMA), которая может быть разделена на переднюю (переднюю) и заднюю (заднюю) части. Когда передняя CMA стимулируется, сигналы проходят через ствол мозга и достигают мышц челюсти, вызывая жевание. Однако остается неизвестным, влияет ли поступающая сенсорная информация на жевание под контролем передней CMA, на что решили обратить внимание исследователи из Токийского медицинского и стоматологического университета (TMDU).

«В развивающемся мозге изменения сенсорной информации могут сильно повлиять на структуру мозга», — говорит старший автор исследования Такаши Оно. «Мы кормили двухнедельных крыс либо мягкой диетой, либо обычной диетой, а затем исследовали ряд различных нервно-мышечных исходов в ответ на стимуляцию передней CMA».

После того, как крысы получали мягкую или обычную диету в течение от 3 до 9 недель, электроды использовали для стимуляции передней CMA, в то время как движения челюстей крыс измеряли, а также электрическую активность челюстных мышц. В ответ на переднюю стимуляцию CMA у крыс в группе с мягкой диетой изменились движения и электрическая активность в мышцах челюсти по сравнению с группой, получавшей обычную диету .

«Наши результаты показывают, что передняя CMA сильно влияет на регуляцию жевания и на нее влияют сенсорные сигналы во время развития. Таким образом, снижение жевательной функции во время роста должно быть исправлено как можно скорее, чтобы избежать любых потенциальных неблагоприятных воздействий на развитие мышц челюсти и жевательная способность, — говорит Оно.

Учитывая важность жевания для получения питательных веществ, результаты этого исследования могут иметь жизненно важное значение для мониторинга и улучшения жевательной способности у маленьких детей с проблемами жевания, а также у взрослых после травм или болезней. Результаты этого исследования показывают, что на способность мозга к пережевыванию можно повлиять, просто увеличивая трудность жевания.

Оцените статью
PerelomaNet.ru
Задайте вопрос

Adblock
detector