Диета Дюкана: плюсы и минусы высокобелковой диеты

Last Updated on 01.07.2021 by Perelomanet

Диета Дюкана похожа на традиционную диету Аткинса, кетогенный план питания, разработанный для обеспечения высокого потребления жиров и белков и низкого потребления углеводов.

Что такое диета Дюкана?

Однако диета Дюкана еще более строгая, чем диета Аткинса. Поначалу запрещены углеводы, кроме небольшого количества овсяных отрубей. Изначально запрещены даже овощи с низким содержанием углеводов, такие как шпинат и капуста. Кроме того, в отличие от Аткинса, эта диета ограничивает потребление жиров и запрещает употребление яиц, стейков и отбивных . Низкоуглеводная диета была первоначально введена во Франции, где она называлась диетой «Je ne sais pas maigrir» (я не знаю, как похудеть). В 2010 году она была принята по всей Европе и была переименована в диету Дюкана в честь ее создателя Пьера Дюкана. Также его сочетают с прерывистым голоданием .

Как работает диета Дюкана?

Если в организме достаточно углеводов, они сжигаются как источник энергии вместо жира. Кетогенные диеты обеспечивают низкое потребление углеводов, чтобы заставить организм переключиться с сжигания углеводов на сжигание жира. Это может способствовать снижению веса, но накопление кетонов в тканях организма может вызвать проблемы и привести к симптомам кетоза . Время, в течение которого люди остаются на диете, зависит от их текущего веса, желаемого веса и уровня физической подготовки. Вся диета разделена на фазы.

Фаза атаки

На это уходит пять-десять дней. Вы не едите углеводы , а есть 72 продукта с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.

Чередование фаз

Приветствуется чистый белок, и некоторые углеводы постепенно попадают в организм , при этом некоторые овощи можно есть через день. Люди, сидящие на диете, остаются в этой фазе до тех пор, пока не достигнут своей цели по весу.

Фаза фиксации

Продукты, которые ранее были запрещены, такие как молочные продукты и фрукты , постепенно вводятся на рынок, и люди, сидящие на диете, могут «отпраздновать», съедая то, что они хотят, два раза в неделю.

Фаза стабилизации

Если потребление углеводов не привело к увеличению веса, люди , сидящие на диете, могут перейти к «правилам жизни», согласно которым они едят нормально, но раз в неделю должны получать чистый протеин в соответствии с правилами начальной фазы. Люди, сидящие на диете, также обязуются ходить 20 минут в день и есть 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.

Белковая Диета Дюкана: плюсы и минусы

Как и у любой диеты, у этой есть свои достоинства и недостатки. С ними стоит познакомиться, прежде чем решиться на это.

Преимущества

  • Люди могут быстро похудеть , что очень мотивирует.
  • Пищу не нужно взвешивать.
  • Калории считать не нужно.
  • Строгие правила могут сделать вашу диету очень эффективной.
  • Ограниченный выбор может облегчить планирование приема пищи.
  • Исключены рафинированные и обработанные, жирные и сладкие продукты.
  • Устранение алкоголя.
  • В отличие от диеты Аткинса, потребление жиров и соли значительно сокращается, что является хорошей привычкой для здоровья.
  • Празднование приема пищи на четвертом этапе поощряет приверженность .

Недостатки

  • Переход от сжигания углеводов к сжиганию жира приводит к образованию кетонов , что может привести к неприятному запаху изо рта, сухости во рту, усталости, головным болям, тошноте, бессоннице и слабости.
  • Люди могут чувствовать себя настолько уставшими во время фазы приступа, что доктор Дюкан советует им вообще избегать физических нагрузок.
  • Отказ от всех углеводов, кроме овсяных отрубей, может привести к запору .
  • В долгосрочной перспективе недостаток цельнозерновых, фруктов и овощей может привести к дефициту питательных веществ и недостатку антиоксидантов , что связано с различными проблемами, от рака и сердечного приступа до преждевременного старения. Поэтому рекомендуются поливитамины, но они не так эффективны, как поглощение питательных веществ из пищи.
  • Некоторые исследователи считают, что очень высокое потребление белка приводит к проблемам с почками и ослаблению костей .
  • В диете нет гибкости, которая может стать однообразной и скучной , что заставит многих бросить курить.
  • Продукты, богатые белком, дороже углеводов, фруктов и овощей.
  • Диета не учит людей сбалансированному и здоровому питанию .
  • Диета не подходит для людей с высоким уровнем холестерина, расстройствами пищевого поведения, подагрой или заболеваниями почек.
Оцените статью
PerelomaNet.ru
Задайте вопрос